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jueves, 29 de noviembre de 2012
La Xunta promueve la producción de manzana de sidra en Galicia
La Xunta de Galicia quiere a toda costa
que su sidra deje de ser residual y empiece a crecer. Para ello
programa charlas con expertos en las que se promocionan las
variedades de manzanas autóctonas de Galicia para comercializar como
manzanas de mesa y especialmente para la elaboración de sidras o
zumos. Esta fue una de las conclusiones alcanzadas en una jornada
desarrollada en Monforte estos días atrás a la que asistieron unas
80 personas y en las que se abordó la producción de manzana en la
comunidad autónoma. La intención de la iniciativa, promovida
por la Xunta de Galicia y desarrollada en el Centro de Formación y
Experimentación Agroforestal de la ciudad del Cabe, era mostrar a
los asistentes que la producción de manzana puede dejar se ser algo
residual o de complemento de la economía doméstica y pasar a
convertirse en el eje de cualquier explotación.
Gochu y sidra en Bimenes
El fin de semana del 1 y 2 de
diciembre Bimenes acogerá las XVI Xornaes
Gastronómiques del Gochu, en donde la sidra también estará
presente. Las jornadas contarán con la participación de cuatro
establecimientos hosteleros del concejo: Mesón San
Cipriano (Rozaes),Restaurante Casa Manuela (Santuyano), Bar
El Llugar(Suares) y Asador Noval (Suares). Todos ellos
ofrecerán suculentos menús, con los productos derivados del cerdo
como protagonistas, a un precio de 20 €. Complementando estas
jornadas gastronómicas se celebrará la VIII Feria
Agroalimentaria y de Productos Artesanos, que tendrá lugar
el domingo 2 de diciembre, en la pista polideportiva del Colegio
Público Martimporra, en horario de 10’30 a 14’30 horas. La misma
contará con una treintena de expositores que mostrarán y venderán
a los visitantes variados productos agroalimentarios, elaborados
tanto dentro como fuera del municipio.
miércoles, 28 de noviembre de 2012
Ruta de la sidra en la comarca Lebaniega (Cantabria)
La comarca Lebaniega quiere dar a conocer su sidra natural y ha organizado una Ruta de la Sidra. La elaboración de la sidra natural fue una actividad muy extendida en el pasado en la comarca, que es la que mayor producción de sidra tiene. En esta ruta se da a conocer la sidra del llagar de Somarroza en Renedo de Piélagos, con manzanas propias y del valle del Liébana. Seis sidrerías son las que se han elegido para esta ruta. En cada establecimiento se sellará la consumición y al final de la ruta dará lugar a un obsequio de una botella de sidra y una tapa.
Galicia se suma a la producción de sidra ecológica
Galicia sigue la estela de Asturias y
se suma a la producción de sidra ecológica. Custom Drinks, la
única sidrera de Galicia, lanza al mercado una nueva gama de sidras
bajo la marca Maeloc, que supone una apuesta «por lo diferente»
y que refuerza su compromiso con el entorno rural de Galicia. La
primera etapa de este camino se inicia con la Sidra Extra Ecológica.
La compañía, que tiene su base en Chantada (Lugo), elabora todo el
producto con manzanas gallegas.
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